Pastry & Bakery Chef

Bersiaplah untuk memasak dengan kreativitas di PT Greenfield Work & Flow di Ubud, Bali! Kami mencari seorang Pastry & Bakery Chef yang antusias dan terampil untuk membuat pastri dan roti berkualitas tinggi dengan standar yang sempurna. Di sini, Anda akan tidak hanya memasak, tetapi juga menciptakan pengalaman yang mengesankan bagi tamu kami.

Bergabunglah dengan kami di lingkungan yang penuh dengan keindahan alam dan budaya Bali. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan yang akan menguji kemampuan Anda. Setiap hari, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan lezat yang akan memanjakan lidah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai macam pastri dan roti berkualitas tinggi menggunakan peralatan modern seperti oven profesional, mixer, dan mesin pembuat roti.
• Memastikan semua hidangan dipersiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengikuti resep dan prosedur yang telah ditetapkan dengan ketat untuk menjaga konsistensi dan kualitas produk.
• Menjaga dan membersihkan peralatan dapur dengan baik untuk memastikan keberlanjutan operasional.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan variasi menu.
• Menyajikan hidangan dengan profesional dan ramah, memastikan pengalaman pelanggan yang menyenangkan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan staf dapur dan membantu dalam mengembangkan menu baru.
• Memantau kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah memasak terkenal.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau pengetahuan yang kuat tentang standar keamanan makanan.
• Kemampuan dalam menggunakan berbagai peralatan dapur profesional.
• Kreativitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam jam operasional yang bervariasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait